Nombre: Masa para pasteles.
Descripción: Masa tradicional para pasteles (tamal caribeño de raíces). Mezcla de tubérculos, textura suave. Tableta rectangular congelada.
Ingredientes: Yuca, guineo verde, yautía y ácido peracético 85 ppm (para desinfección).
Color: Beige característico de la masa.
Textura: Congelada es compacta tipo tabla. Descongelada es una pasta molida suave.
Preparación: Descongelar previamente. Estirar la masa, rellenar con guiso de carne, cerdo o pollo, envolver en hoja de plátano y cocinar en agua hirviendo por aproximadamente 45-60 minutos.
Formas de consumo: Pasteles navideños puertorriqueños y tamales caribeños.
Presentación: Bolsa transparente de polietileno de 5 libras.
Empaque: Primario son fundas de polietileno rectangular. Secundario son cajas de cartón, 6 bolsas de 5 libras por caja (30 libras por caja).
Almacenamiento: Mantener congelado a 0°F o -15°C. No romper cadena de frío.
Vida útil: 24 meses.
Alérgenos: No contiene.
GMO: Libre.
Libre de Gluten: Sí.
Tipo de consumidor: Todo público, sin restricción por edad.
